FLOWER

BELGIAN WIT

フラワー｜ベルジャンウィット

ABV （アルコール度数） 4.5％

IBU （国際苦味単位） 11

※バロメータは当社ビールの中での参考目安です。

フルーティな香り。
柔らかな口当たり。

大麦麦芽をベースに小麦麦芽、
オーツ麦芽を使用し、
柔らかな口当たりと白淡い濁りを持たせ
コリアンダーシード、オレンジピールを
副原料として使用し、
スパイスの爽やかさも感じられます。
苦味は非常に穏やかで、酵母の醸し出す
フルーティな香りと調和し、
さらりとした澄んだ味わいが特徴です。
Brasserie Knotイチオシの
フラグシップビールです。

BIRD

PALE ALE

バード｜ペールエール

ABV （アルコール度数） 5.0％

IBU （国際苦味単位） 30

※バロメータは当社ビールの中での参考目安です。

足りないも、
過剰もない。

BIRDはアメリカンスタイル・
ペールエールを再解釈したビールです。
一般的なペールエールと比べ、
色合いは淡く、
モルトやカラメルの風味は
最小限にとどめ
ホップのフルーティなアロマと、
それを引き立てる軽やかな
ボディが特徴です。
過剰なものも、足りないものもない、
飽きない味わいを目指しました。

WIND

IPA (INDIA PALE ALE)

ウィンド｜インディアペールエール

ABV （アルコール度数） 6.0％

IBU （国際苦味単位） 56

※バロメータは当社ビールの中での参考目安です。

クリーンな
苦味の魅力。

クリスピーであること、
華やかであること、
ドライであること、そして苦いこと。
ウェストコーストスタイルIPAに
求められる
スタンダードを丁寧に盛り込み
IPAであっても何杯も飲める
ドリンカビリティを求めたビールです。

MOON

DOUBLE IPA

ムーン｜ダブル・インディアペールエール

ABV （アルコール度数） 8.0％

IBU （国際苦味単位） 70

※バロメータは当社ビールの中での参考目安です。

派手ではなく、
華やかであること。

ハイアルコールならではの
アルコールの温かみ、
ダブルIPAに求められるホップの刺激。
オーストラリア産ホップの織りなす
トロピカルフルーツを思わせる
アロマが特徴です。
シンプルに、丁寧に、
美味しいダブルIPAを目指しました。

DOTO

BELGIAN IPA

道東｜ベルジャン・インディアペールエール

ABV （アルコール度数） 6.0％

IBU （国際苦味単位） 50

※バロメータは当社ビールの中での参考目安です。

これが
道東のビール。

道東とは十勝、釧路、オホーツク、
根室地域を指す言葉ですが、
気候や文化はそれぞれ異なります。
そんな多様性の中にも
「道東」というキーワードで
紡がれるストーリーを見出しました。
複雑さとシンプルさは
相反する概念ではありません。
ベルジャンイーストのフルーティさと、
欧州ホップのハーバル感、アメリカン
ホップのシトラス感を調和させ
複雑さを感じさせながらもKnotのビー
ルであると感じていただける
ドリンカブルな味わいに仕上げました。